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 L’ Agriturismo è sicuramente la forma di vacanza più caratteristica della Toscana. Antiche fattorie circondate da vigneti, casolari in pietra immersi nella campagna, sono anche sistemazioni come questa ad aver reso
la Toscana famosa in tutto il mondo e ad aver spinto molti inglesi a colonizzare il cosiddetto Chiantishire. Negli ultimi anni i benefici portati dal turismo hanno spinto i proprietari di molti poderi a ristrutturare queste vecchie strutture e ad aprirle ai turisti. Il risultato è che antico e moderno, tradizione ed innovazione, relax ed attività sportiva si mescolano perfettamente e danno vita ad un tipo di vacanza molto richiesto in questi ultimi anni.
La formula dell'agriturismo, che ha avuto origine nelle province di Siena e Firenze, si è andata poi diffondendo in tutta la regione, riscuotendo molto successo soprattutto per centri minori dell’entroterra toscano, che sono circondati da una splendida campagna. Le strutture, in molti casi, valgono da sole la vacanza. Splendide case rurali dell'800 con arredi d'epoca, grandi saloni comuni, attrezzature per lo sport e le vaste aree verdi che spesso circondano le costruzioni consentono agli ospiti di trascorrere l'intera vacanza senza spostarsi mai. Il soggiorno in agriturismo permette ai turisti di rilassarsi in ambienti incontaminati, osservare da vicino la vita contadina e scoprire i sapori più genuini e salutari della cucina toscana.
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